Huvudrätter · Finnish

Kyckling tikka masala

Name: Kyckling tikka masala
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 ask kycklingminutfiléer, naturella 340 g; 2 tsk riven ingefära; 3 rivna vitlöksklyftor; 2 tsk gurkmeja; 2 tsk ekologisk spiskummin; 2 tsk paprikapulver; 1 tsk malen koriander; 1 tsk garam masala-kryddblandning; 1 tsk salt; 1.5 dl turkisk laktosfri yoghurt; 1 lök 100 g; 2 msk smör eller klarat smör (ghee); 2 msk tomatpuré; 1 burk skalade tomater i tomatjuice 400 g; 2.5 dl turkisk laktosfri yoghurt; 1 kruka korander, finhackad

Tikka masala, en favorit på indiska restauranger, lyckas även hemma. Den milda, kryddiga kycklinggrytan faller hela familjen i smaken.

Smarrig Kitchen2 år

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 1 hTotalt 1 hInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Blanda ingredienserna till kryddblandningen och rör ner hälften av blandningen i yoghurten. Vänd kycklingfiléerna i yoghurten och låt marinera i cirka en halvtimme i rumstemperatur.
2
Strimla den skalade löken. Fräs löken i smör tillsammans med tomatpurén i cirka 5 minuter. Tillsätt resten av kryddblandningen och fortsätt steka i ytterligare några minuter.
3
Häll de skalade tomaterna med sin spad i kastrullen, krossa dem lätt med en stekspade och koka upp. Täck med lock och låt sjuda.
4
Värm ugnens grillelement till 250 grader. Täck en ugnsplåt med folie och lägg kycklingfiléerna på den. Tillaga i ugnens övre del tills kycklingen har fått färg, cirka 10 minuter. Låt svalna en stund och skär kycklingen i bitar. Vänd ner dem tillsammans med yoghurten i såsen.
5
Strö till sist över finhackad koriander och servera såsen med ris.