Hovedretter · Finnish

Kylling- og potetform

Name: Kylling- og potetform
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 kg kokefaste poteter (gule) gul pose; 2 hvitløksfedd; 1 ss smør; 5 dl kremfløte; 2 ts Dijonsennep; 2 ts grovsennep; 1.5 ts salt; 0.25 ts svart pepper; 1 ss finhakket frisk timian; 2 pkt kyllingoverlår, uten krydder à 300 g; 1 ss Dijonsennep; 1 ss grovsennep; 1 ts flytende honning; 0.25 ts salt; 0.25 ts svart pepper; 1 dl revet parmesan; frisk timian

Kremet kylling- og potetform lages enkelt i én og samme form. Dijonsennep, timian og parmesan gir retten rikelig med smak og fylde.

Smarrig Kitchen4 mnd

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 h 15 minTotalt 1 h 15 minInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Vask potetene godt og skjær dem med skallet på i tynne skiver med en skarp kniv eller mandolin. Skyll potetene i et dørslag. Skrell og finhakk hvitløken.
2
Varm smøret i en stor kjele og la hvitløken surre i et par minutter. Tilsett fløte og kok opp blandingen. Senk varmen og smak til fløten med Dijonsennep, salt, pepper og timian. Ha de avsilte potetskivene i kjelen og vend dem inn i fløten. Fordel potetene med fløten i en ildfast form (kapasitet ca. 2,5 l).
3
Legg kyllingoverlårene i den ildfaste formen sammen med potetene. Bland Dijonsennep, honning, salt og svart pepper i en liten bolle. Pensle kyllingstykkene med krydderblandingen.
4
Stek i ovnen på 200 grader i 1 time. Dryss revet parmesan over formen mot slutten av steketiden og stek videre i ca. 5 minutter, eller til potetene er møre. Dekk til formen om nødvendig hvis overflaten begynner å bli for mørk.
5
La formen hvile en liten stund og pynt med frisk timian til slutt.