Hovedretter · Finnish

Kylling og sød kartoffel på bageplade

Name: Kylling og sød kartoffel på bageplade
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pk Vikkelät tynde kyllingefileter 600 g · letsaltet; 5 små søde kartofler 1,3 kg; 3 hvidløgsfed; 1 lille citron; 1 spsk ekstra jomfruolivenolie; 0.5 tsk salt; 0.25 tsk sort peber; 0.5 ps økologisk rucola à 65 g; 1 potte (bredbladet) persille; 0.5 dl ekstra jomfruolivenolie; 1 spsk flydende honning; 1 spsk citronsaft; 1 tsk revet citronskal; 0.25 tsk salt; 0.25 tsk sort peber

Kylling og sød kartoffel på bageplade indeholder masser af farverige og sunde grøntsager. Hele retten tilberedes nemt på én og samme bageplade.

Smarrig Kitchen2 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 h 15 minI alt 1 h 15 minInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Kom ingredienserne til citron-persilledressingen i et blenderbæger, og blend det glat med en stavblender. Du kan bruge krydderurterne med stilke. Vend 2 spsk af dressingen sammen med kyllingen, og lad kyllingen marinere ved stuetemperatur. Stil resten af dressingen i køleskabet.
2
Vask de søde kartofler grundigt, og tør overfladen. Skær dem i ca. en centimeter tykke skiver. Pil hvidløgsfeddene, og skær citronen i skiver.
3
Bland olie, salt og peber. Vend de søde kartofler og hvidløg i olieblandingen, og fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
4
Bag i en 225 grader varm ovn i ca. 15 minutter. Sænk ovntemperaturen til 200 grader. Læg kylling og citronskiver på bagepladen, og fortsæt tilberedningen i yderligere 20-25 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
5
Tag de bagte hvidløgsfed af bagepladen, og hak dem fint med en kniv. Rør hvidløget i citron-persilledressingen.
6
Fordel rucola på bagepladen, og server sammen med dressingen.

Hovedretter