Hovedretter · Finnish

Kylling- og søtpotet på stekebrett

Name: Kylling- og søtpotet på stekebrett
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pk tynne kyllingfileter 600 g · lettsaltet; 5 små søtpoteter 1,3 kg; 3 hvitløksfedd; 1 liten sitron; 1 ss ekstra jomfru olivenolje; 0.5 ts salt; 0.25 ts svart pepper; 0.5 ps økologisk ruccola à 65 g; 1 potte (blad)persille; 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje; 1 ss flytende honning; 1 ss sitronsaft; 1 ts revet sitronskall; 0.25 ts salt; 0.25 ts svart pepper

Kylling- og søtpotetform på stekebrett inneholder masse fargerike og sunne grønnsaker. Hele retten bakes praktisk på ett og samme brett.

Smarrig Kitchen2 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 h 15 minTotalt 1 h 15 minInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Ha ingrediensene til sitron- og persilledressingen i beholderen til en stavmikser og kjør til en glatt saus. Du kan bruke urtene med stilkene på. Vend 2 ss av dressingen inn i kyllingen og la kyllingen marinere i romtemperatur. Sett resten av dressingen i kjøleskapet.
2
Vask søtpotetene grundig og tørk overflaten. Skjær dem i ca. én centimeter tykke skiver. Skrell hvitløksfeddene og skjær sitronen i skiver.
3
Bland sammen olje, salt og pepper. Vend søtpotetene og hvitløksfeddene i oljeblandingen, og fordel dem utover et bakepapirkledd stekebrett.
4
Stek i ovnen på 225 grader i ca. 15 minutter. Senk ovnstemperaturen til 200 grader. Legg kyllingen og sitronskivene på stekebrettet og stek videre i 20-25 minutter, til kyllingen er gjennomstekt.
5
Ta de bakte hvitløksfeddene av stekebrettet og finhakk dem med en kniv. Bland hvitløken inn i sitron- og persilledressingen.
6
Topp stekebrettet med ruccola og server sammen med dressingen.

Hovedretter