Hovedretter · Finnish
Kylling tikka masala
En favorit fra indiske restauranter, tikka masala, kan også laves derhjemme. Den mildt krydrede kyllingeret falder i smag hos hele familien.
Smarrig Kitchen2 årMaskinoversat, originalsprog: Suomi.
Fremgangsmåde
- 1
Bland ingredienserne til krydderiblandingen sammen, og rør halvdelen af blandingen i yoghurten. Vend kyllingestykkerne i yoghurten, og lad dem marinere i ca. en halv time ved stuetemperatur.
- 2
Skær det skrællede løg i strimler. Sauter løget i smør sammen med tomatpuréen i ca. 5 minutter. Tilsæt resten af krydderiblandingen, og fortsæt med at stege i endnu et par minutter.
- 3
Hæld de flåede tomater med saft i sauterpanden, mas dem i stykker med en paletkniv, og bring det i kog. Læg låg på, og lad det simre.
- 4
Tænd ovnens grillfunktion på 250 grader. Dæk en bageplade med folie, og læg kyllingestykkerne på den. Steg øverst i ovnen, indtil kyllingen har fået farve, i ca. 10 minutter. Lad den køle lidt af, og skær kyllingen i mindre stykker. Tilsæt dem til saucen sammen med yoghurten.
- 5
Drys til sidst med hakket koriander, og server saucen med ris.