Hovedretter · Finnish

Kylling tikka masala

Name: Kylling tikka masala
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pk kyllingfilet, tynnskåret, naturell 340 g; 2 ts revet ingefær; 3 revet hvitløksfedd; 2 ts gurkemeie; 2 ts økologisk spisskummen; 2 ts paprikapulver; 1 ts malt koriander; 1 ts garam masala krydderblanding; 1 ts salt; 1.5 dl tyrkisk laktosefri yoghurt; 1 løk 100 g; 2 ss smør eller klaret smør (ghee); 2 ss tomatpuré; 1 boks flådde tomater i tomatjuice 400 g; 2.5 dl tyrkisk laktosefri yoghurt; 1 potte koriander, hakket

En favoritt fra indiske restauranter, tikka masala, lykkes du også med hjemme. Den mildt krydrede kyllingsausen faller i smak hos hele familien.

Smarrig Kitchen2 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 hTotalt 1 hInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Bland ingrediensene til krydderblandingen sammen, og rør halvparten av blandingen inn i yoghurten. Vend kyllingen i yoghurten og la den marinere i cirka en halv time i romtemperatur.
2
Snitt den skrelte løken i strimler. Fres løken i smør sammen med tomatpuréen i cirka 5 minutter. Tilsett resten av krydderblandingen og fortsett å steke i et par minutter til.
3
Ha de flådde tomatene med saften i en kasserolle, knus dem lett med en sleiv og kok opp. Dekk med lokk og la det småkoke.
4
Varm opp ovnens grillelement til 250 grader. Dekk et stekebrett med folie og legg kyllingstykkene på det. Stek øverst i ovnen til kyllingen har fått farge, i cirka 10 minutter. La avkjøles litt og skjær kyllingen i biter. Tilsett dem sammen med yoghurten i sausen.
5
Hakk til slutt koriander over og server sausen med ris.