Salater · Finnish

Laksesalat

Name: Laksesalat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 4 egg; 2 avokado; 150 g agurk; 2 vårløkstilker; 250 g varmrøkt regnbueørretfilet (eller laksefilet); 1 pk Provence salatmiks 150 g; 100 g sukkererter; 0.5 ss ekstra virgin olivenolje; 2 ss sitronsaft; en klype salt og svart pepper; en klype sukker

En frisk salat fylt med smakfull laks, egg og avokado. En mettende laksesalat som passer perfekt til for eksempel lunsj.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 30 minTotalt 30 minInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Kok eggene slik at de blir smilende (ca. 7 minutter). Avkjøl, skrell og del eggene i båter.
2
Del avokadoene i to, fjern steinene og skjær fruktkjøttet i skiver. (Press litt sitronsaft over.) Skjær agurken i små terninger og finsnitt vårløken.
3
Fjern skinnet fra den røykte fisken og del fisken i serveringsstykker. Fjern eventuelle bein om nødvendig.
4
Bland sammen ingrediensene til dressingen.
5
Fordel salatmiksen på et vidt fat og vend inn dressingen. Dandere avokado, agurk, vårløk og sukkererter på toppen av salaten. Legg på fiskestykkene og server salaten med ferskt brød.