Supid · Finnish

Lamba-kapsasupp

Name: Lamba-kapsasupp
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 750 g kondiga talle pajaroga; 500 g kondita lambapraadi; 1 l vett; 2 tl soola; 1 loorberileht; 10 vürtsi (terana); 2 sibulat; 1 peakapsas u 1 kg; 2 porgandit; 4 kartulit; peterselli

Lihtne ja maitsev kapsasupp soojendab kindlasti ja maitseb paljudele.

Smarrig Kitchen2 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 h 15 minKokku 1 h 15 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Pane tükeldatud liha soolaga maitsestatud vette keema. Lisa ülejäänud vürtsid ning kooritud ja tükeldatud sibulad. Keeda liha madalal kuumusel kaane all pehmeks. Selleks kulub umbes tund, sõltuvalt lihatükkide suurusest.
2
Tõsta küpsed lihatükid potist välja ja eemalda kondid. Kui kasutad kondita liha, võid jätta lihatükid leeme sisse.
3
Lisa kergelt ribastatud kapsas ja viilutatud porgandid. Pane tükeldatud liha tagasi leeme sisse. Keeda umbes viisteist minutit.
4
Lisa kooritud ja sektoriteks lõigatud kartulid ning keeda veel umbes 15 minutit, kuni kartulid ja kapsas on pehmed. Paku supi kõrvale rukkileiba.