Pääruoat · Finnish

Lämmin sushivuoka

Name: Lämmin sushivuoka
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 3 dl sushiriisiä; 3.75 dl vettä; 0.75 dl riisiviinietikkaa; 3 rkl sokeria; 1 tl suolaa; 400 g lohifileetä; 2 rkl chili-seesamimajoneesia; 0.25 tl suolaa; 1 rkl rypsiöljyä; 2 arkkia nori-merileväarkkia; 1 syöntikypsä avokado; 0.75 dl kevätsipulia; 2 rkl teriyakikastiketta; seesaminsiemeniä

Tekisikö mieli sushia, mutta et jaksa näperrellä? Kokeile tätä uutta sushivuokaa! Koko perheen uusi suosikki syntyy helposti ja maistat sushista tutut maut.

Smarrig Kitchen1 v

Kypsennys 1 hYhteensä 1 hInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Huuhtele riisiä siivilässä juoksevalla kylmällä vedellä, kunnes huuhteluvesi on kirkasta. Kumoa riisi kattilaan ja lisää vesi. Kuumenna kiehuvaksi. Alenna lämpöä ja keitä hyvin miedolla lämmöllä kannen alla 10 minuuttia. Nosta kattila liedeltä ja anna tekeytyä hetki. Sekoita sushietikan ainekset keskenään ja lisää se riisin joukkoon.
2
Poista lohesta nahka ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi (n. 1 × 1 cm). Mausta lohi chili-seesamimajoneesilla ja suolalla.
3
Voitele uunivuoka (n. 22 × 30 cm) öljyllä. Levitä riisi vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Murustele riisin päälle nori-merileväarkit. Lisää päälle maustettu lohi. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa 15-20 minuuttia.
4
Halkaise avokado, poista kivi. Kuori avokado ja kuutioi hedelmäliha. Hienonna kevätsipuli. Viimeistele vuoka avokadolla, kevätsipulilla, teriyakikastikkeella ja seesaminsiemenillä.
5
Tarjoa sellaisenaan tai kääräise pieneen nori-merilevän palaan.