Tilbehør · Finnish
Lanttulaatikko (Kålrabi-gratin)
Kålrabi-gratin (lanttulaatikko) er traditionel julemad, men prøv også at lave det på andre tider af året. Lav en glutenfri kålrabi-gratin ved at udskifte rasp med glutenfri rasp.
Smarrig Kitchen24 årMaskinoversat, originalsprog: Suomi.
Fremgangsmåde
- 1
Kog de skrællede og udskårne kålrabi møre i letsaltet vand. Der skal bruges nok vand til akkurat at dække kålrabierne. Hæld kogevandet fra, men gem ca. 1 dl. Mos kålrabierne.
- 2
Bland alle ingredienserne sammen. Smag til og tjek konsistensen. Tilsæt eventuelt mere krydderi og kogevand efter behov.
- 3
Hæld blandingen i et smurt ildfast fad (1 1/2 l). Drys rasp på overfladen og læg små smørklatter ved. Lav mønstre i overfladen med en ske.
- 4
Bag ved 175 grader i ca. 2 timer. Serveres som tilbehør til julens kødretter.
- 5
Du kan gøre kålrabi-gratinen glutenfri ved at udskifte raspen med glutenfri rasp.