Keitot · Finnish
Lapinukon keitto
Käristyslihasta valmistettu keitto maistuu kylmänä talvipäivänä erityisen hyvältä. Herkullisen liemen salaisuus on sulatejuusto. Porokeiton kruunaa leipäjuustokuutiot ja puolukat.
Smarrig Kitchen
Valmistus
- 1
Ruskista käristysliha valurautapadassa tai pinnoitetussa kattilassa voissa.
- 2
Kuori ja hienonna sipuli, lisää pataan. Kuori ja paloittele perunat, porkkanat ja palsternakka.
- 3
Lisää kasvikset pataan ja kääntele niitä hetki.
- 4
Mittaa joukkoon vesi ja lisää lihaliemikuutio sekä suola. Anna kiehua noin 20 minuuttia, tai kunnes kasvikset ovat kypsiä.
- 5
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja hienonnettu persilja kuumenna keitto vielä kiehuvaksi.
- 6
Tarjoa leipäjuuston ja puolukoiden kanssa.