Supid · Finnish
Lapinukon keitto (Lapimehe supp)
Hakklihast või lihalõikudest valmistatud supp maitseb külmal talvepäeval eriti hästi. Maitsva leeme saladus on sulatatud juust. Porororogile (põhjapõdrasupile) annavad viimase lihvi leivajuustukuubikud ja pohlad.
Smarrig KitchenMasintõlge, algkeel: Suomi.
Valmistamine
- 1
Pruunista liharibad malmpajas või kattega potis võis.
- 2
Koori ja hoki sibul, lisa potti. Koori ja tükelda kartulid, porgandid ja palsternak.
- 3
Lisa köögiviljad potti ja sega neid hetk aega.
- 4
Mõõda sisse vesi ning lisa lihapuljongikuubik ja sool. Lase keeda umbes 20 minutit või kuni köögiviljad on pehmed.
- 5
Lisa tükeldatud sulatatud juust ja haktud petersell ning kuumuta supp veel kord keemiseni.
- 6
Serveeri koos leivajuustu ja pohladega.