Keitot · Finnish

Lasagnekeitto

Name: Lasagnekeitto
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pkt naudan jauhelihaa 400 g · 10 %; 2 sipulia 150 g; 3 valkosipulinkynttä; 1 rkl rypsiöljyä; 0.75 tl suolaa; 0.25 tl mustapippuria; 1 tl oreganoa; 1 tl timjamia; 0.5 dl tomaattisosetta; 2 tlk kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa à 400 g/240 g; 7 dl vettä; 2 rkl nautafondia; 1 tl sokeria; 7 lasagnelevyä; 2 ps mozzarellaa à 200 g/125 g; 1 dl parmesaania raastettuna; 1 dl tuoretta basilikaa

Kokkaa lasagne vaihteeksi keittona. Murennetut lasagnelevyt antavat soppaan hauskaa rakennetta. Tomaattinen keitto nautitaan mozzarellan ja parmesaanin kanssa.

Smarrig Kitchen5 kk

Kypsennys 1 hYhteensä 1 hInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Ota jauheliha huoneenlämpöön. Hienonna kuoritut sipulit ja valkosipulinkynnet.
2
Paista jauheliha öljyssä isossa kattilassa. Lisää sipulit ja paista, kunnes sipuli on kuullottunut. Mausta suolalla, pippurilla, oreganolla, timjamilla ja tomaattisoseella.
3
Kaada kattilaan tomaatit liemineen. Pilko tomaatteja lastalla pienemmäksi. Huuhdo tomaattipurkit vedellä ja kaada kattilaan. Lisää nautafondi ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
4
Murenna lasagnelevyt kattilaan ja keitä noin 10 minuuttia, että pasta on kypsää.
5
Valuta ja revi mozzarella ja raasta parmesaani. Tarjoa keitto juustojen ja basilikan kanssa.