Sallader · Finnish

Laxsallad

Name: Laxsallad
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 4 ägg; 2 avokado; 150 g gurka; 2 salladslöksblast; 250 g varmrökt regnbågslaxfilé; 1 ps Provence salladsmix 150 g; 100 g sockerärtor; 0.5 msk extra virgin olivolja; 2 msk citronsaft; en nypa salt och svartpeppar; en nypa socker

Lax, ägg och avokado smakar härligt i denna fräscha sallad. Den matiga laxsalladen passar utmärkt till exempelvis lunch.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 30 minTotalt 30 minInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Koka äggen mjuka (ca 7 minuter). Låt svalna, skala och klyfta äggen.
2
Halvera avokadorna, ta bort kärnorna och skiva fruktköttet. (Pressa lite citronsaft över.) Tärna gurkan fint och finhacka salladslöken.
3
Dra skinnet av den rökta fisken och dela fisken i portionsbitar. Ta bort eventuella ben.
4
Blanda ingredienserna till dressingen.
5
Fördela salladsmixen på ett brett fat och vänd ner dressingen. Toppa salladen med avokado, gurka, salladslök och sockerärtor. Lägg på fiskbitarna och servera salladen med färskt bröd.