Hovedretter · Finnish

Linssicurry

Name: Linssicurry
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 løk; 2 hvitløksfedd; 2 cm bit frisk ingefær; 1 ss currypaste; 1 ss Valio Oivariini® flytende (eller smør/olje); 1 boks (400 g) hermetiske hakkede tomater; 2 ts sukker; 0.5 ts salt; 500 g forkokte røde linser; 2 dl kokosfløte; basmatiris, kokt

En superrask og smaksrik vegetarrett som lages med forkokte linser. Kokosfløte sikrer en fyldig saus.

Smarrig Kitchen10 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Forberedelse 20 minTotalt 20 minInspirert av valio.fi

Slik gjør du

1
Skrell og finhakk løk og ingefær. Fres dem og currypaste i en kasserolle eller en dyp stekepanne i Oivariini (eller smør/olje).
2
Tilsett hakkede tomater, skyll boksen med vann og hell også vannet i kasserollen.
3
La linsene renne av seg og tilsett dem i kasserollen. (Du kan også bruke tørkede linser (ca. 2 dl), men da er koketiden litt lenger.) La det koke på middels varme i ca. 10 min. Smak til med sukker og salt.
4
Tilsett til slutt kokosfløte. Rør om og varm opp. Server med basmatiris og lyst brød.

Hovedretter Hverdagsmat Curry Glutenfri Glutenfri Indisk