Pääruoat · Finnish

Linssimakaronilaatikko

Name: Linssimakaronilaatikko
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 ps tummia makaroneja 400 g; 2 tlk punaisia linssejä suolaliemessä à 380 g/230 g; 0.5 purjoa 200 g; 2 porkkanaa 200 g; 1 tl rypsiöljyä; 1 tl juustokuminaa; 1 tl paprikajauhetta; 1 tl valkosipulijauhetta; 8 dl vettä; 3 rkl kasvisfondia; 1 tlk kaura kasvirasvasekoitetta 2,5 dl · 15 %

Linssi-makaronilaatikko on helppo kasvisruoka, joka uppoaa koko perheelle. Kauravalmiste antaa laatikolle kauniin pinnan. Reseptillä on Sydänmerkki.

Smarrig Kitchen1 v

Kypsennys 1 h 15 minYhteensä 1 h 15 minInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Kaada makaronit kevyesti öljyttyyn uunivuokaan. Valuta linssit ja kaada vuokaan.
2
Pese halkaistu purjo ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Raasta kuoritut porkkanat.
3
Paista purjoa ja porkkanaa öljyssä pannulla, kunnes ne hieman pehmenevät. Mausta juustokuminalla, paprikalla ja valkosipulijauheella. Kaada vuokaan. Valuta pinnalle kasvisfondi, kaada päälle vesi ja sekoita hyvin. Lisää pinnalle lopuksi tasaisesti kaura-kasvisrasvasekoite.
4
Paista 200-asteisessa uunissa noin tunti. Tarjoa makaronilaatikko ketsupin ja salaatin kanssa.