Loaded nypoteter

Slik gjør du

1. 1

   Start med å sylte rødløken. Skrell rødløken og skjær den i tynne ringer eller skiver. Mål opp eddik, sukker og vann i en kasserolle, og kok opp. Hell den varme eddiklaken over løken i et glass. La det avkjøles til romtemperatur og sett i kjøleskapet for å trekke i minst et par timer eller over natten.

2. 2

   Halver potetene. Smelt smøret. Bland ingrediensene til kryddersmøret i en bolle. Vend kryddersmøret inn i potetene. Grill potetene i en ildfast form som tåler grill, til potetene er varme og har fått en gyllen farge.

3. 3

   Smak til crème fraîche med salt og sort pepper. Finhakk vårløken.

4. 4

   Topp potetene med cheddardipp, crème fraîche, vårløk og syltet rødløk.