Lisukkeet · Finnish

Loaded varhaisperunat

Name: Loaded varhaisperunat
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 kg keitettyjä varhaisperunoita; 50 g Valio voita; 1 tl paprikajauhetta; 1 tl savupaprikajauhetta; 1 tl juoksevaa hunajaa; 0.5 tl suolaa; 2 punasipulia; 1.5 dl vettä; 1 dl sokeria; 0.5 dl väkiviinaetikkaa; 0.25 tl suolaa; 0.5 prk Valio Keittiön crème fraîchea; suolaa ja pippuria myllystä; 2 kevätsipulia; Valio Koskenlaskija® juustodippiä vahva cheddar

Grillissä paistetut varhaisperunat ovat täydellistä kesäruokaa. Loaded varhaisperunat sopivat yhtä hyvin grillipöydän lisukkeeksi kuin naposteltavaksi sellaisenaan.

Smarrig Kitchen7 kk

Valmistelu 30 min Kypsennys 2 hYhteensä 2 h 30 minInspiraationa valio.fi

Valmistus

1
Aloita punasipulin pikkelöinnistä. Kuori punasipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi tai viipaleiksi. Mittaa etikka, sokeri ja vesi kattilaan, kiehauta. Kaada kuuma etikkaliemi sipuleiden päälle purkkiin. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja laita jääkaappiin tekeytymään vähintään pariksi tunniksi tai yön yli.
2
Puolita perunat. Sulata voi. Sekoita maustevoin ainekset kulhossa. Kääntele maustevoi perunoiden joukkoon. Grillaa perunoita grillinkestävässä astiassa, kunnes perunat ovat lämpimiä ja saaneet paahteista väriä.
3
Mausta ranskankerma suolalla ja mustapippurilla. Hienonna kevätsipuli.
4
Kokoa perunoiden päälle cheddardippiä, ranskankermaa, kevätsipulia ja pikkelöityä punasipulia.

Lisukkeet Arkiruoka Gluteeniton Gluteenittomat ruoat Grillaus Grilliruoka