Keitot · Finnish
Lohikeitto
Suomalainen lohikeitto on nopea arkiruoka, mutta myös pidetty vierasruoka. Juustokermalla höystettynä saat ihanan täyteläisen keiton. Tarjoa sen kanssa aitoa ruisleipää. Pienellä muuntelulla valmistuu kalaseljanka: korvaa ruokakerma tillinmakuisella tuorejuustolla, se tuo ruokaan hapokkuutta.
Smarrig Kitchen13 v
Valmistus
- 1
Kuori ja kuutioi perunat. Keitä ne sekä kasvissuikaleet kypsiksi laakerinlehdellä ja maustepippureilla maustetussa vedessä.
- 2
Poista sillä aikaa kalafileestä ruodot ja nahka. Leikkaa filee kuutioiksi. Lisää kattilaan.
- 3
Anna kiehua 5 minuuttia.
- 4
Lisää kerma ja suola. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää päälle hienonnettu tilli. Tarkista maku.
- 5
Tarjoa ruisleivän kera.