Hovedretter · Finnish

Luonnonkalatoast

Name: Luonnonkalatoast
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 8 skiver landbrød; 1 dåse pizzakala (konserveret indsøfisk) 150 g/115 g; 1 spsk citronsaft; 0.25 tsk sort peber; 1 spsk Dijonsennep; 0.5 bæger crème fraîche á 150 g · 18 %; 1 tomat 100 g; 4 skiver Port Salut-ost; 20 g smør

Den klassiske tuna melt-sandwich forvandles til en lokal version med 'pizzakala' (pizzafisk), som er lavet af finske indsøfisk. De nemme varme toasts stiller sulten!

Smarrig Kitchen10 md

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 15 minI alt 15 minInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Hæld væden fra pizzafisken, og smag til med citronsaft og sort peber.
2
Smør halvdelen af brødene med dijonsennep.
3
Fordel crème fraîche på alle brødene, og smør dem jævnt ud.
4
Fordel pizzafisken jævnt på de brød, der har dijonsennep på sig.
5
Skær tomaterne i skiver, og læg dem oven på pizzafisken. Læg til sidst en skive ost oven på tomaterne, og læg de resterende brødskiver på som låg.
6
Varm smørret op på en pande, og steg toastene på begge sider i et par minutter, indtil de får lidt farve og osten smelter. Du kan placere en anden, mindre stegepande oven på toastene som et pres under stegningen, hvis du ønsker en ekstra sprød stegeoverflade. Server straks.