Bagning · Finnish
Lyse mokkastykker
Lyse mokkastykker (mokkapala) er en absolut favorit til festen. Ved at pynte de små stykker, så de passer til festens tema, får det fyldige og søde lyse mokkastykke et festligt udseende og måske endda en ekstra smag af bær.
Smarrig Kitchen3 årMaskinoversat, originalsprog: Suomi.
Fremgangsmåde
- 1
Bland æg, sukker, smeltet smør og mælkekaffedrik.
- 2
Bland de tørre ingredienser og tilsæt dem til blandingen gennem en sigte. Rør det sammen til en ensartet dej med en dejskraber ved at vende det forsigtigt.
- 3
Hæld dejen i en bradepande beklædt med bagepapir.
- 4
Bag midt i ovnen ved 200 grader i ca. 18 minutter. Lad bunden køle af før glasering.
- 5
Smelt smørret i en gryde, og tag den af varmen. Rør kaffedrik og karamelcreme i. Sigt flormelis i blandingen. Rør, indtil glasuren er glat.
- 6
Hæld den let lune glasur midt på bunden. Lad den flyde ud mod kanterne. Fordel eventuelt med en paletkniv.
- 7
Skær kagen i 50 - 60 mundfulde eller 24 - 30 store stykker. Pynt med flødeskumstoppe, bær, blomster og krymmel.