Keitot · swedish · Helppo
Maa-artisokkakeitto
Täyteläinen ja kermainen maa-artisokkakeitto, jossa on perunaa, valkoviiniä, kermaa ja yrttejä, viimeisteltynä rapeaksi paistetulla pekonilla ja tuoreella persiljalla.
Konekäännös, alkuperäinen kieli: Svenska.
Valmistus
- 1
Kuori ja leikkaa maa-artisokat ja perunat pienemmiksi paloiksi. Kuori ja hienonna valkosipuli.
- 2
Kuullota maa-artisokkia, perunoita ja valkosipulia voissa suuressa kattilassa muutaman minuutin ajan.
- 3
Kaada joukkoon valkoviini ja anna sen poreilla muutaman minuutin ajan. Lisää vesi ja liemikuutiot. Kuumenna kiehuvaksi ja anna poreilla hiljalleen noin 20 minuuttia, kunnes kaikki kasvikset ovat pehmenneet. Paista sillä välin pekoni rapeaksi.
- 4
Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella.
- 5
Lisää kerma ja loput yrtit. Mausta oman maun mukaan. Sekoita huolellisesti.
- 6
Tarjoile keitto kuumana rapeaksi paistetun pekonin ja tuoreen persiljan kera.