Küpsetamine · Finnish
Maailma parimad kohvikorbid (mokkapalat)
Maailma parimad kohvikorbid (mokkapalat) on just see, milt need kõlavad. Selles retseptis on põhi imeliselt mahlane ja just parasjagu paks ning glasuuri on korragi piisavalt. Selle retseptiga õnnestub sul küpsetada kohvikorbid, mis võluvad nii argipäeval kui ka pidupäeval ja õnnestuvad iga kord.
Smarrig KitchenMasintõlge, algkeel: Suomi.
Valmistamine
- 1
Vahusta toasoojad munad ja suhkur mikseriga paksuks heledaks vahuks.
- 2
Sulata või potis või mikrolaineahjus. Lase hetk jahtuda.
- 3
Sega teises kausis kokku kuivained.
- 4
Lisa sulatatud või, piim ja sõelutud jahusegu vaheldumisi paaris osas muna-suhkruvahule, samal ajal spaatliga ettevaatlikult alt üles segades.
- 5
Vala taigen küpsetuspaberiga kaetud sügavale ahjuplaadile (umbes 45 x 38 cm).
- 6
Küpseta põhja 200 kraadi juures 15 minutit. Lase enne glasuurimist jahtuda.
- 7
Valmista glasuur. Sulata või potis või mikrolaineahjus. Lisa kuum kohv või hulka. Sega omavahel tuhksuhkur ja kakao ning sõelu või-kohvisegu hulka. Sega glasuur ühtlaseks.
- 8
Vala glasuur põhjale. Laota glasuur ühtlaselt põhjale, näiteks lusika või spaatliga. Raputa nonparellid glasuurile kohe pärast selle pealekandmist.