Leivonta · Finnish
Maailman parhaat mokkapalat
Maailman parhaat mokkapalat ovat juuri sitä, miltä ne kuulostavat. Tässä reseptissä pohja on ihanan mehevä ja juuri sopivan paksu, ja kuorrutetta on kerrankin tarpeeksi. Tällä ohjeella onnistut leipomaan mokkapalat, jotka hurmaavat niin arjessa kuin juhlassakin ja onnistuvat joka kerta.
Smarrig Kitchen6 kk
Valmistus
- 1
Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri sähkövatkaimella paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi.
- 2
Sulata voi kattilassa tai mikrossa. Anna jäähtyä hetki.
- 3
Yhdistä kuivat aineet toisessa kulhossa.
- 4
Lisää voisulaa, maitoa ja siivilöityjä jauhoja vuorotellen muutamassa erässä muna-sokerivaahtoon samalla nuolijalla käännellen.
- 5
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle syvälle uunipelille (noin 45 x 38 cm).
- 6
Kypsennä pohja 200 asteessa 15 minuuttia. Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.
- 7
Valmista kuorrutus. Sulata voi kattilassa tai mikrossa. Lisää kuuma kahvi voin joukkoon. Yhdistä tomusokeri ja kaakao, siivilöi voi-kahviseoksen joukkoon. Sekoita kuorrute tasaiseksi.
- 8
Kaada kuorrute pohjan päälle. Levitä kuorrute tasaisesti pohjan päälle esimerkiksi lusikalla tai nuolijalla. Ripottele nonparellit kuorrutteen päälle heti kuorrutteen levittämisen jälkeen.