Smarrig

Küpsetamine · Finnish

Maasikajuustukook

Suvine maasikajuustukook on maitsev ja kindel valik mis tahes pidustusteks aastaringselt, kuid eriti suvel. Selles juustukoogis maitseb maasikas tarretisena vanillise juustukoogi pinnal.

Smarrig Kitchen8 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Mansikkajuustokakku
Ettevalmistus 30 min Valmistamine 4 hKokku 4 h 30 minInspiratsioon: valio.fi

Valmistamine

  1. 1

    Purusta küpsised. Sulata või ja sega see küpsisepuru hulka.

  2. 2

    Pinguta küpsetuspaber Ø 23 cm lahtikäiva vormi põhja ja ääre vahele. Suru küpsisesegu vormi põhjale.

  3. 3

    Pane želatiinilehed rohkesse külma vette pehmenema.

  4. 4

    Pane maasikad ja ½ dl suhkrut potti ning lase 10 minutit keeda. Maitsesta vanillisuhkruga. Püreesta. Sulata kuuma segu hulka 2 želatiinilehte.

  5. 5

    Vahusta toorjuustud, crème fraîche, koor ja 1/4 dl suhkrut kausis. Kuumuta laimimahl keemiseni, sulata selles 4 želatiinilehte. Vala želatiinisegu peene joana toorjuustusegu hulka, samal ajal pidevalt segades.

  6. 6

    Vala toorjuustusegu vormi. Vala peale maasikapüree.

  7. 7

    Lase koogil külmkapis tarretuda vähemalt neli tundi või üle öö. Kaunista kook lõpuks värskete maasikatega.

Magusad küpsetisedJaanipäevToorjuustukoogidSuvepeodMaasikatordidMaasikad