Maasikatort

Valmistamine

1. 1

   Vahusta toasoojad munad suhkruga paksuks, heledaks vahuks. Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber. Sõelu need muna-suhkruvahu hulka. Sega ettevaatlikult alt üles tõstes ühtlaseks.

2. 2

   Vala torditainas määritud ja riivsaiaga ülepuistatud Ø 23 cm koogivormi.

3. 3

   Küpseta 175-kraadises ahjus küpseks u 40 minutit.

4. 4

   Kummutatund tordipõhi vormist välja, kui see on veidi jahtunud.

5. 5

   Lõika jahtunud tordipõhi 3 osaks. Niisuta biskviitplaate vanillipiimaga (pealmist plaati altpoolt).

6. 6

   Vahusta koor. Maitsesta. Lõika maasikad tükkideks.

7. 7

   Määri põhjale maasikamoosi, laota peale vahukoort ja lisa maasikatükid. Pane teine kiht kokku samamoodi ja aseta peale pealmine biskviitplaat. Määri pealmine plaat ülejäänud vahukoorega.

8. 8

   Poolita maasikad ja aseta need diagonaalselt püsti tordi peale, moodustades lillesarnase mustri.

9. 9

   Lase maasikatordil külmkapis paar tundi maitsestuda.

10. 10

    Vahusta koor ja vanillisuhkur vahuks. Kata tordi ääred palettnoa abil vahukoorega ja pritsi ülejäänud vaht tordi pinnale.