Küpsetamine · Finnish

Mandli-kuningannakook

Name: Mandli-kuningannakook
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 150 g võid või küpsetusmargariini; 2 dl suhkrut; 3 kanamuna; 2 dl nisujahu; 1 dl mandlijahu; 2 tl küpsetuspulbrit; 1 tl vanillisuhkrut; 0.5 tl kardemoni; 100 g mustikaid külmutatud; 100 g värskeid mustikaid; 100 g vaarikaid külmutatud; 100 g värskeid vaarikaid; 1 spl kartulitärklist; 1 dl mandlilaaste

Vaarika-mustikakook on suve magusaim lihtne maiuspala. Mahlases kuningannakoogis maitsevad lisaks marjadele ka mandel ja kardemon!

Smarrig Kitchen1 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 h 15 minKokku 1 h 15 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Pinguta küpsetuspaber lahtikäiva koogivormi (Ø 24 cm) põhja ja serva vahele. Määri vorm võiga ja puista üle nisujahuga.
2
Vahusta toasoe või ja suhkur pehmeks vahuks.
3
Lisa vahule ükshaaval toasoojad munad, samal ajal hästi vahustades.
4
Sega kuivained omavahel ja lisa jahusegu taignasse. Sega ühtlaseks.
5
Võta umbes 1 dl taigent katte jaoks kõrvale. Vala taigen vormi ja tasanda pind.
6
Sega marjad kartulitärklisega. Kui kasutad värskeid marju, pole kartulitärklist vaja.
7
Laota marjad ühtlaselt taigna pinnale. Tõsta lusikaga marjade peale ülejäänud taigen väikeste kuhjatistena. Viimistle mandlilaastudega.
8
Küpseta 175-kraadise ahju alumisel siinil 40-50 minutit. Kata kook küpsetamise lõpupoole küpsetuspaberiga, kui pind hakkab liialt tumenema. Kontrolli koogi küpsust tikuga. Eemalda kook vormist veidi jahtununa.