Küpsetamine · Finnish

Mango-passiooni rullbiskviit

Name: Mango-passiooni rullbiskviit
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 4 muna; 1.5 dl suhkrut; 1 dl nisujahu; 1 dl kartulitärklist; 1 tl küpsetuspulbrit; 1 söömisküps mango; 1 purk anassi-passiooni-persikamoosi 390 g; 2 tops laktoosivaba vahukoort à 2 dl; 2 tops laktoosivaba kohupiimapastat à 250 g; 0.75 dl suhkrut; 1 tl vanillisuhkrut; 2 passiooni (kirglikku kannatuslille vilja); sidrunmelissi

Ihana mango-passiooni rullbiskviit võlub oma värske puuviljatäidise ja pehme põhjaga – täiuslik kohvilaua kaunistus!

Smarrig Kitchen2 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 h 15 minKokku 1 h 15 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Vahusta munad suhkruga kohevaks vahuks.
2
Sega omavahel nisujahu, kartulitärklis ja küpsetuspulber. Lisa kuivained kergelt segades muna-suhkruvahule.
3
Laota taigen küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 225 °C juures ahju keskmisel siinil umbes 6 minutit.
4
Kummutada küpsenud põhi suhkruga ülepuistatud küpsetuspaberile. Eemalda küpsetuspaber ja lase põhjal jahtuda.
5
Lõika mango viljaliha lameda kivi mõlemalt küljelt lahti ja eemalda koore küljest. Hoia üks pool kaunistamiseks. Tükelda teine pool ja kivi ümber olev viljaliha väikesteks (u 0,5 × 0,5 cm) kuubikuteks. Pane mangokuubikud kaussi.
6
Määri moos jahtunud rullbiskviidipõhjale. Jäta mõni sentimeeter pikemast servast ilma täidiseta.
7
Vahusta koor ja sega hulka kohupiim, suhkur ja vanillisuhkur. Võta pool kohupiimavahust ja sega täidiseks koos mangokuubikutega.
8
Määri täidis moosi peale ja keera rullbiskviit tihedalt rulli.
9
Pane ülejäänud kohupiimavaht ümara otsikuga pritskotti. Kaunista rullbiskviit pealt vahuga. Kaunista passioonivilja sektorite, mangotükkide ja sidrunmelissi lehtedega.
10
Lase rullbiskviidil enne serveerimist vähemalt 30 minutit külmkapis maitsestuda.