Leivonta · Finnish
Mangokääretorttu
Herkullinen mangokääretorttu on kahvipöytien varma valinta. Hedelmäisen pehmeä ja kostea kääretorttu maistuu herkkusuille vauvasta vaariin.
Smarrig Kitchen
Valmistus
- 1
Aloita kääretortun valmistaminen vatkaamalla munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet. Lisää ne siivilän läpi vaahtoon varovasti sekoittaen.
- 2
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Paista 200 asteessa n. 10 min.
- 3
Kumoa pohja sokerilla sirotetulle leivinpaperille. Irrota pohjapaperi.
- 4
Leikkaa mangot ohuiksi viipaleiksi. Vaahdota rahka ja kerma sähkövatkaimella.
- 5
Levitä jäähtyneelle kääretorttupohjalle ensin mangoviipaleet ja sen päälle rahka-kermaseos. Kääri kevyesti rullalle leivinpaperin avulla lyhyeltä sivulta.
- 6
Viimeistele kääretorttu tomusokerilla ja kukkasilla.
- 7
Tarjoa kääretorttu jälkiruokana kahvin kanssa.