Leivonta · Finnish
Mangorahkapiirakka
Mehukkaan hedelmäinen rahkamurupiirakka on klassikko. Tässä piiraassa on pohjan päällä kolme ihanaa kerrosta - mango-vaniljarahkaa, aprikooseja ja rapeaa murupintaa.
Smarrig Kitchen
Valmistus
- 1
Sulata voi ja lisää siihen kuivat ainekset. Sekoita murumaiseksi seokseksi. Ota 1/3 talteen, siitä tulee muruseos piirakan pinnalle.
- 2
Lisää jäljelle jääneeseen muruseokseen kananmunat ja maito. Sekoita tasaiseksi. Pohjataikina saa jäädä löysäksi. Kaada taikina piirakkavuoan (ø 24 cm) pohjalle.
- 3
Sekoita rahka, mangosose ja muna tasaiseksi. Lusikoi taikinalle rahka ja asettele aprikoosit päälle. Lusikoi muruseos pinnalle.
- 4
Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 30 min. Tarjoile jäähtyneenä.