Baking · Finnish
Mangorullekake
En deilig mangorullekake er et sikkert valg til kaffebordet. Den fruktige, myke og saftige rullekaken faller i smak hos søtmonser i alle aldre.
Smarrig Kitchen5 årMaskinoversatt, originalspråk: Suomi.
Slik gjør du
- 1
Begynn med å piske egg og sukker til en tykk og lys eddik/eggedosis. Bland de tørre ingrediensene. Sikt dem inn i eggedosisen og vend det forsiktig sammen.
- 2
Fordel røren på en stekeplate kledd med bakepapir. Stek ved 200 grader i ca. 10 min.
- 3
Hvelv kakebunnen over på et bakepapir strødd med sukker. Trekk av bakepapiret som kaken ble stekt på.
- 4
Skjær mangoene i tynne skiver. Pisk kesam og fløte til luftig krem med en håndmikser.
- 5
Fordel først mangoskivene utover den avkjølte rullekakebunnen, og deretter kesamkremen oppå. Rull kaken lett sammen fra kortsiden ved hjelp av bakepapiret.
- 6
Pynt rullekaken med melis og blomster.
- 7
Server rullekaken som dessert til kaffen.