Hovedretter · Finnish

Mansikkamisu (Jordbærtiramisu)

Name: Mansikkamisu (Jordbærtiramisu)
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 citron; 800 g jordbær; 1 dl sukker; 2 bæger mascarpone à 250 g; 1 dåse kondenseret mælk 397 g · sødet kondenseret mælk; 1 brik piskefløde 2 dl; 8 tvebakker (sukkerskårne) ca. 200 g; 0.5 dl hakkede pistacienødder

Nem jordbærtiramisu lavet med tvebakker, marinerede jordbær og kondenseret mælk. En perfekt fyldig dessert til varme sommerdage.

Smarrig Kitchen7 md

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 h 15 minI alt 1 h 15 minInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Riv skallen af den vaskede citron ned i en stor skål. Pres saften ned i en anden skål. Skyl jordbærrene og fjern hoserne. Skær jordbærrene i små stykker og kom dem i skålen med citronsaft. Smag til med sukker og lad dem marinere i ca. 30 minutter.
2
Kom mascarpone, kondenseret mælk og piskefløde i samme skål som citronskallen. Pisk med en elpisker, indtil blandingen tykner. Pas på ikke at piske for længe, så blandingen ikke bliver for fast.
3
Si jordbærrene og gem væden. Dup tvebakkerne i jordbærvæsken og læg dem i bunden af et fad (størrelse ca. 20 cm x 30 cm). Fordel halvdelen af jordbærstykkerne ovenpå med en ske. Fordel halvdelen af mascarponecremen over jordbærrene og glat overfladen ud. Lav det næste lag på samme måde.
4
Lad tiramisuen trække i køleskabet natten over. Pynt med friske jordbær og hakkede pistacienødder.