Hovedretter · Finnish

Mantelikala (Mandelfisk)

Name: Mantelikala (Mandelfisk)
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 pkt Alaskasej i portionsstykker, MSC à 400 g · frossen; 1.5 tsk salt; 0.25 tsk sort peber; 2 spsk smør; 2 spsk rasp; 0.5 ps mandelflager à 100 g; 1 dl piskefløde; finhakket dild

Mandelbort (mantelikala) er en nem, klassisk fiskeret, som laves af frossen fisk. Server den med kartofler eller kartoffelmos og en salat til.

Smarrig Kitchen8 md

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 hI alt 1 hInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Læg de optøede sejstykker i et ovnfast fad, og drys salt og peber over. Lad det trække i 15-20 minutter.
2
Smelt smørret. Dryp sejstykkerne med det smeltede smør, og drys rasp over.
3
Bag retten ved 175 grader i cirka 30 minutter.
4
Rist mandelflagerne på en tør pande uden fedtstof, indtil de tager en smule farve.
5
Hæld fløden over de tilberedte sejstykker. Drys de ristede mandelflager over, og bag videre i yderligere cirka 5 minutter. Pynt med dild. Server mandelfisken med kartofler og salat.