Hovedretter · Finnish

Mantelikala - mandelfisk

Name: Mantelikala - mandelfisk
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 pk blokk av alaska pollock, MSC à 400 g · frossen; 1.5 ts salt; 0.25 ts svartpepper; 2 ss smør; 2 ss griljermel; 0.5 ps mandelflak à 100 g; 1 dl kremfløte; finhakket dill

Mandelbiff (mantelikala) er en enkel, klassisk fiskerett som lages av frossen fisk. Server gjerne med poteter eller potetmos samt en salat til.

Smarrig Kitchen8 mnd

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 hTotalt 1 hInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Legg de tinte sei-/pollockstykkene i en ildfast form og dryss over salt og pepper. La det trekke til seg smak i 15–20 minutter.
2
Smelt smøret. Drypp det smeltede smøret over fisken og dryss griljermel på toppen.
3
Stek ved 175 grader i ca. 30 minutter.
4
Rist mandelflakene i en tørr stekepanne uten fett til de får litt farge.
5
Hell fløten over den ferdigstekte fisken. Dryss de ristede mandelflakene over og fortsett stekingen i ca. 5 minutter til. Pynt med dill. Server mandelfisken med poteter og salat.