Sallader · Finnish

Marinerad melonsallad

Name: Marinerad melonsallad
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 bananschalottenlök 50 g; 0.5 dl limejuice; 0.5 cantaloupemelon (nätmelon) 500 g; bit (500 g) vattenmelon; 1 kruka mynta; 2 msk extra jungfruolivolja; 1.5 tsk socker; 0.5 tsk salt; 0.5 burk kapris 50/35 g; flingsalt; svartpeppar

Söta meloner marineras i en dressing smaksatt med lime, mynta och kapris till en underbar somrig sidosallad. Det här är det perfekta tillbehöret till grillat!

Smarrig Kitchen8 mån

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 30 minTotalt 30 minInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Skala och skär schalottenlöken i tunna skivor. Marinera löken i limejuicen i en liten skål i cirka 10 minuter.
2
Skala och skiva melonerna. Lägg upp på ett serveringsfat med kant. Lyft upp lökringarna ur limejuicen och fördela över melonerna, men spara juicen.
3
Finhacka 2/3 av myntan (1-2 msk), spara resten till garnering. Blanda ner den hackade myntan, olja, socker, salt och avrunnen kapris i limejuicen.
4
Ringla dressingen över melonerna. Låt dra en stund. Garnera med myntablad, strö över flingsalt och mal över svartpeppar.