Leivonta · Finnish

Marjajuustokakkupalat

Name: Marjajuustokakkupalat
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 200 g voita; 1 dl sokeria; 4.5 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 kananmuna; 3 prk vaniljatuorejuustoa à 180 g; 2 kananmunaa; 0.5 dl sokeria; 2 rkl perunajauhoja; 1 ps vadelmia 200 g · pakaste; 0.5 ps mustikoita 200 g; 2 rkl perunajauhoja; 75 g voita; 2.5 dl kaurahiutaleita; 0.5 dl sokeria

Tekisikö mieli murumarjapiirakkaa vai juustokakkua? Näissä ihanan mehevissä ja herkullisissa leivoksissa yhdistyvät molemmat herkut. Tarjoa kahvipöydässä!

Smarrig Kitchen1 v

Kypsennys 1 h 15 minYhteensä 1 h 15 minInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Sekoita joukkoon muna. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan muutamassa erässä. Painele tai kauli taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (20 × 30 cm) pohjalle ja reunoille.
2
Sekoita tuorejuuston joukkoon kananmunat, sokeri ja perunajauhot. Sekoita kierrevatkaimella tasaiseksi.
3
Sekoita kohmeisten marjojen joukkoon perunajauhot. Jos käytät tuoreita marjoja, vähennä perunajauhojen määrä puoleen.
4
Nypi pehmeän voin joukkoon kauramurun ainekset kulhossa.
5
Kaada juustokakkutäyte pohjan päälle ja levitä tasaiseksi. Lisää marjat täytteen päälle ja ripottele kauramuru pinnalle.
6
Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 40-45 minuuttia, kunnes pinta on saanut kauniin värin. Anna jäähtyä hyvin ennen leikkaamista.