Bakning · Finnish

Marjajuustokakkupalat (Bärostkaksrutor)

Name: Marjajuustokakkupalat (Bärostkaksrutor)
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 200 g smör; 1 dl socker; 4.5 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 kananmuna (ägg); 3 burk vanilj färskost à 180 g; 2 kananmunaa (ägg); 0.5 dl socker; 2 msk potatismjöl; 1 påse hallon 200 g · djupfrysta; 0.5 påse blåbär 200 g; 2 msk potatismjöl; 75 g smör; 2.5 dl havregryn; 0.5 dl socker

Sugen på bärpaj med smulor eller ostkaka? Dessa härligt saftiga och läckra bakelser kombinerar båda godsakerna. Servera till kaffet!

Smarrig Kitchen1 år

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 1 h 15 minTotalt 1 h 15 minInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Vispa det mjuka smöret och sockret till skum. Rör ner ägget. Blanda de torra ingredienserna med varandra och tillsätt i degen i några omgångar. Tryck ut eller kavla ut degen i botten och på kanterna av en bakplåtspappersklädd ugnssak (20 × 30 cm).
2
Blanda ner ägg, socker och potatismjöl i färskosten. Vispa slätt med en ballongvisp.
3
Blanda potatismjölet med de halvtinade bären. Om du använder färska bär, halvera mängden potatismjöl.
4
Nyp ihop ingredienserna till havresmulet med det mjuka smöret i en skål.
5
Häll ostkakefyllningen på bottnen och bred ut jämnt. Fördela bären över fyllningen och strö över havresmulet.
6
Grädda i 200 grader i mitten av ugnen i 40–45 minuter, tills ytan har fått en fin färg. Låt svalna ordentligt innan du skär i rutor.