Huvudrätter · Finnish

Medelhavszucchini

Name: Medelhavszucchini
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 squash / zucchini 500 g; 2 msk olivolja; 1 vitlöksklyfta; 1 msk extra virgin olivolja; 1 msk riven citronskal; 1 msk citronsaft; 0.25 tsk salt; 0.25 tsk svartpeppar; 0.5 frp fetaost à 150 g; 1 kruka finhackad bladpersilja

Zucchini kryddad på medelhavsvis är det perfekta tillbehöret till grillat. De grillade squashskivorna får smak av vitlök, citron, fetaost och örter.

Smarrig Kitchen5 mån

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 1 hTotalt 1 hInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Skiva den sköljda squashen. Vänd squashskivorna i en bunke tillsammans med oljan.
2
Grilla squashskivorna i ett par minuter så att de får lite färg. Du kan även steka dem i en het grillpanna.
3
Finhacka den skalade vitlöksklyftan. Blanda vitlök, olivolja, citronskal och citonsaft i en skål.
4
Lägg upp de grillade squashskivorna på ett serveringsfat. Krydda med salt och peppar. Ringla över vitlöks- och citronblandningen och smula över fetaosten. Toppa med färsk bladpersilja.