Bagning · Finnish

Middelhavs-grøntsagstærte

Name: Middelhavs-grøntsagstærte
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 200 g Valio smør; 5 dl hvedemel; 0.5 dl koldt vand; 1 potte rucola indenlandsk; 1 bæger (180 g) Valio Keittiön salatosttern; 1 glas (180/280 g) herregårdsartiskokker i olie; 0.5 dl soltørrede tomater; 0.5 poser (à 150 g) Valio pizzajust revet ost; 1 bæger (150 g) Valio Keittiön crème fraîche; 3 æg; 0.5 dl pinjekerner; 1 bakke (250 g) cherrytomater

En grøntsagstærte, der smager af skønne, solmodne grøntsager. Bunden kan efter ønske erstattes med en færdigkøbt butterdej.

Smarrig Kitchen13 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Forberedelse 40 min Tilberedning 30 minI alt 1 h 10 minInspireret af valio.fi

Fremgangsmåde

1
Smuldre det bløde smør i hvedemelet. Tilsæt vandet. Saml hurtigt til en dej.
2
Tryk dejen ud til en plade på ca. 30 x 35 cm på en bageplade med bagepapir. Fold en ca. 1,5 cm høj kant hele vejen rundt, så fyldet holdes bedre på plads på tærten.
3
Skyl og tør rucolaen. Tag 1/4 fra til pynt på toppen (vælg de pæneste blade). Hak resten fint, og drys det over dejpunden.
4
Lad salatosten dryppe af, og smuldr den over bunden. Lad artiskokkerne og de soltørrede tomater dryppe af. Skær artiskokkerne i 4 - 6 dele. Hak de soltørrede tomater groft. Fordel dem på dejpunden. Drys revet ost over.
5
Bland crème fraîche og æg. Hæld blandingen over fyldet. Drys pinjekerner på toppen.
6
Bag tærten ved 200 grader på nederste/midterste rille i ca. 30 min.
7
Før servering: Skær tærten i 3 x 4 -> 12 stykker eller 4 x 5 -> 20 stykker. Pynt med rucola og cherrytomater skåret i mindre både.

Salt bagværk Sankthans Bagværk med ost Ost Vegetarisk (lakto-ovo)Grøntsagstærter