Hovedretter · Finnish

Middelhavsinspirerede squash

Name: Middelhavsinspirerede squash
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 squash/courgette 500 g; 2 spsk olivenolie; 1 hvidløgsfed; 1 spsk ekstra jomfruolivenolie; 1 spsk revet citronskal; 1 spsk citronsaft; 0.25 tsk salt; 0.25 tsk sort peber; 0.5 pk fetaost à 150 g; 1 potte bredbladet persille, finthakket

Squash/courgetter krydret på middelhavsmanér er det perfekte tilbehør til grillmad. Grillede squashskiver får smag fra hvidløg, citron, feta og krydderurter.

Smarrig Kitchen5 md

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 hI alt 1 hInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Skær de skyllede squash i skiver. Vend squashskiverne i en skål med olien.
2
Grill squashskiverne i et par minutter, så de får lidt farve. Du kan også stege dem på en varm grillpande.
3
Finthak det pillede hvidløgsfed. Bland hvidløg, olivenolie, citronskal og -saft i en skål.
4
Anret de grillede squashskiver på et serveringsfad. Krydr med salt og peber. Dryp hvidløgs-citronblandingen over, og smuldr fetaosten i. Drys til sidst med frisk bredbladet persille.