Supper · Finnish

Mild kyllingesuppe

Name: Mild kyllingesuppe
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 4 gulerødder 400 g; 3 kartofler ca. 300 g · gul pose; 1 løg 100 g; lille stykke selleri eller kålroe; 7 dl vand; 1 kyllinge- eller grøntsagsbouillonterning; 0.5 –1 dl fløde; 1 tsk estragon; 1 pk kyllingefiletstrimler, naturel 400 g; 1 spsk olie; 1 tsk karry; 1 tsk gurkemeje; persille; bløde boller/brød; Valio Polar tynde skiver (eller anden fast ost)

Mild kyllingesuppe er en velsmagende hverdagsret for hele familien. Den nemme og budgetvenlige suppe krydres blandt andet med karry.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 hI alt 1 hInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Vask, skræl og skær gulerødder, kartofler, løg og selleri i mindre stykker.
2
Bring vandet i kog. Tilsæt bouillonterning og grøntsager. Lad det koge ved svag varme i ca. 20 minutter, til grøntsagerne er møre.
3
Blend suppen med en stavblender. Rør fløden i og krydr med estragon.
4
Skær kyllingestrimlerne i mindre stykker med en kniv. Varm olien på en pande og rør karry og gurkemeje i. Steg kyllingestykkerne møre i krydderolien.
5
Anret kyllingen oven på suppen og drys med finthakket persille. Server suppen med friske boller og ost.