Supper · Finnish

Mild kyllingsuppe

Name: Mild kyllingsuppe
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 4 gulrot 400 g; 3 potet ca. 300 g · gul pose; 1 løk 100 g; en liten bit selleri eller kålrot; 7 dl vann; 1 kylling- eller grønnsaksbuljongterning; 0.5 –1 dl fløte; 1 ts estragon; 1 pk kyllingfiletstrimler, naturell 400 g; 1 ss olje; 1 ts karri; 1 ts gurkemeie; persille; rundstykker (pehmopaloja); Valio Polar tynne skiver (eller annen hvitost)

Mild kyllingsuppe er en velsmakende hverdagsrett for hele familien. Enkel og rimelig kyllingsuppe krydret med blant annet karri.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 hTotalt 1 hInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Vask, skrell og del gulrøtter, poteter, løk og selleri i biter.
2
Kok opp vannet. Tilsett buljongterning og grønnsaker. La det koke på svak varme i ca. 20 minutter, til grønnsakene er møre.
3
Mos suppen med en stavmikser. Rør inn fløte og smak til med estragon.
4
Skjær kyllingstrimlene i mindre biter med en kniv. Varm opp fettet i en stekepanne og rør inn karri og gurkemeie. Stek kyllingbitene i krydderoljen til de er gjennomkokte.
5
Anrett kyllingen på toppen av suppen og dryss over hakket persille. Server suppen med ferske rundstykker og ost.