Smarrig

Soppor · Finnish

Milt stark purésoppa

En sammetslen purésoppa på sötpotatis och morot som smakar koriander och chili och värmer skönt under kalla dagar. Som kontrast till den släta soppan smakar det gott med örtpesto, rostade frön och frisk keso.

Smarrig Kitchen6 år

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Lempeän tulinen sosekeitto
Förberedelse 30 minTotalt 30 minInspirerat av valio.fi

Gör så här

  1. 1

    Skala och tärna rotfrukterna samt finhacka ingefäran.

  2. 2

    Koka i saltat vatten under lock i ca 15 - 20 min tills rotfrukterna är mjuka. Tillsätt koriander och grädde.

  3. 3

    Mixa slätt med en stavmixer eller i en blender. Smaka av och tillsätt salt efter smak.

  4. 4

    Toppa portionerna med pesto, rostade frön och keso.

SoppaVardagsmatSötpotatisGlutenfrittGlutenfriaRotfrukter