Pearoad · Finnish
Miniuunikartulid
Miniuunikartulid on täiuslik lisand pidulauale või põnev väike eelroog. Täida väikesed uunikartulid hapukoore (crème fraîche) ja krõbedate kaperstega.
Smarrig KitchenMasintõlge, algkeel: Suomi.
Valmistamine
- 1
Pese kartulid. Kuivata ja torka nendesse kahvliga augud. Sega kartulid kausis õli ja soolaga. Laota kartulid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
- 2
Rösti 225-kraadises ahjus 40–45 minutit, kuni kartulid on katsudes pehmed ja saanud pealt värvi. Sega kartuleid küpsetamise ajal paar korda.
- 3
Nõruta kaperdid ja kuivata need majapidamispaberiga. Kuumuta pannil õli ja prae kaperdid keskmisel kuumusel 3–5 minutiga krõbedaks. Tõsta kaperdid majapidamispaberile nõrguma.
- 4
Tee kartulitele keskele sisselõiked ja vajuta uunikartuleid servadest veidi lahti.
- 5
Sega crème fraîche lusikaga ühtlaseks ja pane pritsikotti. Pritsi crème fraîche'i kartulite keskele ning kaunista praetud kaperste ja murulauguga.