Bagning · Finnish

Mokkapala-småkager

Name: Mokkapala-småkager
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 125 g laktosefri margarine 60 %; 1 dl sukker; 1 dl brun farin; 1 æg; 3 dl hvedemel; 0.5 dl mørk kakaopulver; 1 tsk vaniljesukker; 0.5 tsk natron; 0.25 tsk salt; 0.5 dl stærk kaffe; 50 g margarine; 0.5 dl stærk kaffe; 4 dl flormelis; 0.5 dl kakaopulver mørk; krymmel / nonpareils

Mokkapala-småkager kombinerer to favoritter: chokoladesmåkager og skønne mokkapala-skærekager (klassisk finsk chokoladekage). De nemme småkager får den velkendte glasur fra mokkapalat. Opskriften har Det Grønne Nøglehul (Sydänmerkki).

Smarrig Kitchen2 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 30 minI alt 30 minInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Pisk den stuetempererede margarine, sukker og brun farin sammen med en elpisker til en ensartet, luftig masse.
2
Tilsæt ægget og bland det godt i.
3
Bland hvedemel, kakao, vaniljesukker, natron og salt sammen.
4
Vend de tørre ingredienser og kaffen i margarine-sukkerblandingen.
5
Læg bagepapir på to bageplader. Sæt dejen på pladerne med en ske i cirka 10 klatter på hver plade.
6
Bag i en 200 grader varm ovn i 7-10 minutter.
7
Træk småkagerne med bagepapiret af bagepladen og lad dem køle af inden glasering.
8
Smelt margarinen i den varme kaffe. Tilsæt flormelis og kakaopulver. Rør det sammen til en glat masse.
9
Fordel den bløde glasur på de afkølede småkager med en ske og pynt straks med krymmel. Kom kun glasur og pynt på et par småkager ad gangen, så krymlet hænger godt fast.