Leivonta · Finnish

Mokkapalakeksit

Name: Mokkapalakeksit
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 125 g laktoositonta margariinia 60 %; 1 dl sokeria; 1 dl fariinisokeria; 1 kananmuna; 3 dl vehnäjauhoja; 0.5 dl tummaa kaakaojauhetta; 1 tl vaniljasokeria; 0.5 tl ruokasoodaa; 0.25 tl suolaa; 0.5 dl vahvaa kahvia; 50 g margariinia; 0.5 dl vahvaa kahvia; 4 dl tomusokeria; 0.5 dl kaakaojauhetta tummaa; nonparelleja

Mokkapalakeksit yhdistävät kaksi suosikkia: suklaakeksit ja ihanat mokkapalat. Helpot keksit saavat mokkapaloista tutun kuorrutteen. Reseptillä on Sydänmerkki.

Smarrig Kitchen2 v

Kypsennys 30 minYhteensä 30 minInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Vatkaa huoneenlämpöinen margariini, sokeri ja fariinisokeri sähkövatkaimella tasaiseksi vaahdoksi.
2
Lisää kananmuna ja sekoita hyvin.
3
Yhdistä vehnäjauhot, kaakao, vaniljasokeri, ruokasooda ja suola.
4
Kääntele kuiva-aineet ja kahvi margariini-sokeriseokseen.
5
Levitä leivinpaperit kahdelle uunipellille. Nostele taikinasta lusikalla noin 10 nokaretta kummallekin pellille.
6
Paista 200-asteisessa uunissa 7–10 minuuttia.
7
Vedä keksit leivinpapereineen pois pelliltä ja anna jäähtyä ennen kuorruttamista.
8
Sulata margariini kuuman kahvin joukkoon. Lisää tomusokeri ja kaakaojauhe. Sekoita tasaiseksi.
9
Lusikoi pehmeä kuorrute jäähtyneiden keksien päälle ja koristele heti nonparelleilla. Kuorruta ja koristele vain muutama keksi kerrallaan, jotta nonparellit tarttuvat hyvin.