Küpsetamine · Finnish
Mokkapalamutakakku
Mokkapala-mudakook on vastupandamatu! See kook on garanteeritult mahlane, kui raatsid selle õigel ajal ahjust välja võtta, nii et keskosa jääb veel pehmeks ja voolavaks. Ka kuorrutusega pole kokku hoitud.
Smarrig KitchenMasintõlge, algkeel: Suomi.
Valmistamine
- 1
Sulata või ja tükeldatud šokolaad mikrolaineahjus keskmisel võimsusel vahepeal segades või pliidil potis. Ära kuumuta rohkem kui vaja šokolaadi sulamiseks. Sega hulka kakaopulber.
- 2
Lase sulatatud šokolaadil jahtuda käesoojaks. Lisa suhkur. Vahusta hulka munad. Sega omavahel jahu, lahustuv kohv ja küpsetuspulber, lisa taignasse ning sega ühtlaseks.
- 3
Pinguta küpsetuspaber lahtikäiva koogivormi (Ø 20 - 22 cm) põhja ja serva vahele. Vala taigen vormi.
- 4
Küpseta kooki ahju kesk- või alaosas tavalise kuumusega 200 kraadi juures u 15 minutit. Küps mudakook on pealt ja ääristest küps, kuid seest pehme ja šokolaadine.
- 5
Lase koogil hetk jahtuda. Eemalda vormi serv. Tõsta kook serveerimisalusele.
- 6
Sulata potis või. Lisa kohv. Sõelu tuhksuhkur ja kakaopulber läbi sõela või-kohvisegu hulka. Sega kuni kuorrutus on ühtlane. Tõsta pliidilt ja lase hetk jahtuda. Määri kuorrutus mudakoogi pinnale ja kaunista.