Bakning · Finnish
Mokkapalat (Kärleksmums)
Kärleksmums (mokkarutor) är hela familjens ständiga favorit. Den är snabb och enkel att baka. Till dekorationen kan du använda strössel, mandelspån eller kokosflingor. Strö på dem innan glasyren stelnar.
Smarrig Kitchen14 årMaskinöversatt, originalspråk: Suomi.
Gör så här
- 1
Titta först på instruktionsvideon för kärleksmums:
- 2
Vispa rumsvarma ägg och socker till ett tjockt, ljust skum.
- 3
Smält smöret i en kastrull eller i mikron. Tillsätt den kalla mjölken i det smälta smöret så att det svalnar till lagom temperatur.
- 4
Blanda de torra ingredienserna.
- 5
Vänd ner smör- och mjölkblandningen samt de torra ingredienserna genom en sil i ägg- och sockerblandningen. Blanda försiktigt till en jämn smet med en slickepott.
- 6
Häll smeten på en bakplåtspappersklädd långpanna, storlek ca 30 x 40 cm.
- 7
Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca 15 min. Låt svalna innan glasyren breds på.
- 8
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt kaffet. Sikta ner de övriga ingredienserna genom en sil. Rör om tills glasyren är slät. Häll den lite ljumma glasyren i mitten av botten. (Om glasyren är för varm är den för rinnig och sugs då upp av botten. När glasyren svalnar tjocknar den till lagom konsistens.) Låt den rinna ut mot kanterna. Bred vid behov ut den mot kanterna med en spatel. Dekorera med strössel innan glasyren stelnar. Skär i 24–30 bitar.