Küpsetamine · Finnish

Mokkapalat-küpsised

Name: Mokkapalat-küpsised
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 125 g laktoosivaba margariini 60 %; 1 dl suhkrut; 1 dl fariinsuhkrut; 1 muna; 3 dl nisujahu; 0.5 dl tumedat kakaopulbrit; 1 tl vanillisuhkrut; 0.5 tl söögisoodat; 0.25 tl soola; 0.5 dl kanget kohvi; 50 g margariini; 0.5 dl kanget kohvi; 4 dl tuhksuhkrut; 0.5 dl kakaopulbrit tumedat; nonparelle (suhkrupuistet)

Kohvikookoseküpsised (Mokkapalat-küpsised) ühendävät kaks lemmikut: šokolaadiküpsised ja imelised kohvikookoseruudud (mokkapalat). Lihtsad küpsised saavad kohvikookosest tuttava kuorrutise. Retseptil on Südamemärk.

Smarrig Kitchen2 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 30 minKokku 30 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Vahusta toatemperatuuril margariin, suhkur ja fariinsuhkur mikseriga ühtlaseks vahuks.
2
Lisa muna ja sega korralikult läbi.
3
Sega omavahel nisujahu, kakao, vanillisuhkur, söögisooda ja sool.
4
Sega kuivained ja kohv ettevaatlikult margariini-suhkrusegu hulka.
5
Kata kaks ahjuplaati küpsetuspaberiga. Tõsta lusikaga taignast umbes 10 kuhjakest kummalegi plaadile.
6
Küpseta 200-kraadises ahjus 7–10 minutit.
7
Tõmba küpsised koos küpsetuspaberiga plaadilt ära ja lase neil enne kuorrutamist jahtuda.
8
Sulata margariin kuuma kohvi sisse. Lisa tuhksuhkur ja kakaopulber. Sega ühtlaseks.
9
Tõsta pehme kuorrutis lusikaga jahtunud küpsistele ja kaunista kohe nonparellidega. Kuorruta ja kaunista vaid mõni küpsis korraga, et nonparellid hästi külge hakkaksid.