Bakning · Finnish
Mormors köttbullar
Mormors köttbullar smakar kryddpeppar, som i Finland traditionellt har använts i matlagning, men även i bakning. Kryddpeppar smakar ju också i pepparkakor. Du kan göra såsen själv eller använda Valios färdiga gräddiga bruna sås.
Smarrig Kitchen23 årMaskinöversatt, originalspråk: Suomi.
Gör så här
- 1
Börja med köttbullarna genom att blanda gräddfil och ströbröd. Låt svälla i ca 10 min.
- 2
Finhacka löken, stek den mjuk i Oivariini matfett i en panna.
- 3
Blanda alla ingredienser. Rör köttbullssmeten slät.
- 4
Forma smeten till köttbullar med vattenfuktade händer. Smeten räcker till 20 medelstora eller 14 stora köttbullar.
- 5
Stek köttbullarna i Oivariini matfett i en panna eller på en bakplåt med bakplåtspapper i 250 grader i ca 15 min eller tills de är genomstekta.
- 6
Gör såsen själv enligt instruktionerna nedan eller använd Valios färdiga gräddiga bruna sås.
- 7
Mät upp grädde, vatten och en fjärdedels buljongtärning i en kastrull eller i stekpannan som användes för att steka köttbullarna (skölj inte bort smakämnena). Koka upp.
- 8
Tillsätt redningspulvret, låt koka i 1 min, rör om. Krydda med peppar.
- 9
Tillsätt slutligen finhackad persilja och njut med köttbullarna.